包丁を活かす

パイセン こんにちはパイセンです。今回はご家庭に多い牛刀と三徳包丁（両刃包丁）の研ぎ道具や研ぎ方、研ぐ必要性をご紹介します。 マイケル そもそもなんで切れ味が落ちるんだい？ 食材をきると包丁が磨耗して刃先が丸くなるのが原...

初めての紹介するのはわたしの趣味でもある包丁を研ぐことから家庭用包丁について紹介します 包丁の種類について パイセン 包丁の種類は細かく分けると多くありますが家庭で使われることが多いものを3つ紹介していきます ...