包丁を活かす

パイセンこんにちはパイセンです。今回はご家庭に多い牛刀と三徳包丁（両刃包丁）の研ぎ道具や研ぎ方、研ぐ必要性をご紹介します。マイケルそもそもなんで切れ味が落ちるんだい？食材をきると包丁が磨耗して刃先が丸くなるのが原因だね！包丁を研ぐ必要性前回...

初めての紹介するのはわたしの趣味でもある包丁を研ぐことから家庭用包丁について紹介します包丁の種類についてパイセン包丁の種類は細かく分けると多くありますが家庭で使われることが多いものを3つ紹介していきます三徳包丁とはよくスーパーやデパート、今...